통밀빵1 [비건 베이킹] 100% 통밀빵 만들기, 통밀빵 레시피 도전 (NO설탕 NO오일 NO버터) 한창 열심히 하던 베이킹을 소홀히 하면서 방치해둔 통밀가루를 어떻게 처리할까 생각하다가, 유튜브에서 쉬워보이는 레시피를 발견해서 통밀빵 만들기에 처음으로 도전해봤다. 쿠키류는 자주 만들어봤는데(쉬우니까) 이스트를 써서 발효하는 베이킹은 처음이라.. 조금 불안했지만 아무튼 도전~ ※ '서정아의 건강밥상' 유튜브 영상을 참고했습니다. 재료 통밀가루 3컵(360g), 소금 1티스푼, 드라이이스트 7g, 다진호두 2/3컵(240g), 건과일 2/3컵(240g), 물 (유튜브 영상에는 이렇게 제시되어 있는데, 나는 건과일을 별로 좋아하지 않아서 다진호두를 1컵, 건블루베리를 1/3컵으로 조절했다.) 내가 사용한 이스트는 밥스레드밀 액티브 드라이 이스트. (쿠팡에서 구매) 통밀가루도 밥스레드밀 100% 통밀가루를 .. 2020. 8. 7. 이전 1 다음
